gelato vaniglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "gelato vaniglia", scopri come si prepara.
gelato vaniglia
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Ingredienti
- baccello di vaniglia
- latte
- panna
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: In un pentolino versate il latte, la bacca di vaniglia, la panna e il sale.
Mescolate bene il tutto e portate a bollore, poi spegnete subito la fiamma del gas.
Lasciate raffreddare.
Poi montate a neve in un contenitore i tuorli con lo zucchero, poi versate all'interno a filo il latte ormai freddo.
Eliminate la bacca di vaniglia.
Mescolate bene il tutto e mettete sul fuoco a fiamma bassa, mescolando sempre aspettate il bollore, poi spegnete la fiamma.
Fate raffreddare completamente e poi versate in gelatiera e fate lavorare la macchina seguendo le istruzioni della vostra gelatiera.
Se non avete la gelatiera inserite in freezer e mescolate di tanto in tanto il gelato fino a che non lo vedete bello corposo e denso.
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