Cheesecake leggera alla frutta che vuoi!

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Cheesecake leggera alla frutta che vuoi!

La Chicchina
Cheesecake leggera alla frutta che vuoi!
Ingredienti
  • albicocche
  • biscotti
  • burro
  • formaggio philadelphia
  • fragole
  • gelatina
  • latte intero
  • mele verdi
  • ricotta
  • vanillina
  • whisky
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: per prima cosa tritare i biscotti, mescolarli al burro fuso e sistemare il composto ottenuto nella base di uno stampo a cerniera con diametro di ventiquattro centimetri. Porre lo stampo in frigo per trenta minuti o (come ho fatto io) quindici minuti in freezer. Mettere a bagno i fogli di colla di pesce in acqua fredda; nel frattempo far bollire il latte in un pentolino, strizzare la colla di pesce ed aggiungerla al latte mescolando fino a che non sciolta completamente. In una grande ciotola mescolare la ricotta con il formaggio spalmabile, lo zucchero, la vanillina ed il...

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