Cheesecake alle fragole

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake alle fragole", scopri come si prepara.

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Cheesecake alle fragole

CHEF DI SABATO
Cheesecake alle fragole
Ingredienti
  • albumi
  • biscotti secchi
  • burro
  • colla di pesce
  • formaggio philadelphia
  • formaggio spalmabile
  • fragole
  • limoni
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
Ricetta

...Preparate la copertura di fragole. Mettete in ammollo in acqua fredda la colla di pesce per circa 10 minuti. Lavate e pulite le fragole e mettetele nel frullatore con il succo di 1/2 limone e frullatele. Strizzate leggermente la colla di pesce e mettetela in un pentolino e fatela sciogliere a fuoco lento senza farla bollire. Lasciatela intiepidire e poi unitela alle fragole. 6.  Quando la torta sarà fredda versateci sopra la copertura di fragole e mettete la cheesecake alle fragole in frigorifero. Trascorse circa 2 ore aggiungete qualche fragola come decorazione...

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