Spigola scottata con crema di peperoni ed agrodolce di Tropea al rabarbaro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spigola scottata con crema di peperoni ed agrodolce di Tropea al rabarbaro", scopri come si prepara.

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Spigola scottata con crema di peperoni ed agrodolce di Tropea al rabarbaro

#casacostantino
Spigola scottata con crema di peperoni ed agrodolce di Tropea al rabarbaro
Ingredienti
  • aglio
  • capperi
  • cipolla rossa
  • filetti di spigola
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • peperoncino
  • peperoni rossi
  • prezzemolo
  • rabarbaro
  • sale
  • vino rosso
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento ________________ Iniziamo la preparazione della nostra spigola con crema di peperoni ed agrodolce di Tropea al rabarbaro, tagliando in due i peperoni dopo averli lavati e privandoli dei semi, ed adagiandoli su di una teglia foderata di carta forno. Inforniamoli, quindi, in forno preriscaldato a 230 per 30'. Nel frattempo, tagliamo a rondelle la cipolla e facciamola appassire con un cucchiaio d'olio ed un pizzico di sale a fiamma dolce. Appena pronta,...

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