Ciambella carote e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella carote e nocciole", scopri come si prepara.
Ciambella carote e nocciole
https://www.ledolcezzedivalentina.it/
Ingredienti
- albumi
- burro
- cannella
- carote
- farina integrale
- glassa
- granella di nocciole
- lievito
- lievito per dolci
- nocciole
- noce moscata
- sale
- soia
- succo di limone
- uova
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
mettetelo in frigo per 10 minuti fin quando il burro non sarà solidificato.
Quindi ripetete l'operazione e, senza ripassare in frigo, spolverizzate con la granella di nocciole.
Pelate le carote e grattuggiate a fori larghi; in una ciotola mescolate le nocciole in polvere, il burro di soia morbido, lo zucchero di canna, la cannella, la noce moscata, le uova sbattute, un pizzico di sale e infine il lievito.
Trasferite l'impasto nello stampo e infornate a 200°C per 50 minuti.
Fate la solita prova stecchino per verificare la cottura e lasciate raffreddare.
Per la glassa, mescolate lo zucchero a velo con l'albume e lavorate con una spatola.
Unite quindi il succo di limone e mescolate fino ad ottenere una glassa lucida.
Decorate quindi la torta con la glassa e qualche granella di nocciole ancora (in questo caso per decorare ho utilizzato anche un mazzetto di ribes, cocco e papaya essiccati).
Crostatine salate con sugo e.
