La ricetta Farfalle in salsa di olive nere è un piatto fresco e gustoso ideale per le calde stagioni. I sapori caratteristici di questo piatto sono il dolce della pasta, il piccante delle olive nere e il sapore intenso del formaggio pecorino. È un’idea semplice ed estiva, perfetta per un pasto leggero e veloce.
Descrivere la ricetta di questo piatto significa immaginare una preparazione rapida e facile da realizzare in casa. Gli ingredienti principali sono gli ingredienti, gli stessi che vanno uniti e preparati in questi passaggi fondamentali:
- Tagliate a listarelle l’ affettato scelto tra speck, pancetta e coppa, circa 100 gr solo per guarnire.
- Unite le olive, l’olio, i capperi, l’origano, pepe in una terrina e frullate il tutto finemente con il frullatore ad immersione.
- Saltate la pasta scolata in una padella bassa e larga con la salsa preparata e un mestolo di acqua di cottura.
- Aggiungete il pecorino e, come opzione, l’affettato scelto.
- Servite il piatto caldo e buono.
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