Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri ripieni", scopri come si prepara.
Procedimento : grattugiare o tritare la carota e la cipolla farli soffriggere con 2 cucchiai di olio e il prezzemolo sciogliere in un bicchiere di acqua 1 cucchiaino di doppio concentrato e aggiungerlo al soffritto cuocere per 5 minuti e mettere la salsiccia sfumare con il vino e aggiungere la polpa di pomodoro aggiustare di sale e pepe fare cuocere a fiamma viva per 10 minuti e aggiungere il prosciutto ,cuocendo per altri 15 minuti in questi ultimi minuti cuocere i paccheri nel frattempo preparare la besciamella vedi qui' scolare al dente i paccheri e sistemarli dritti nelle tegliette versarvi dentro un po' di besciamella riempirli con il ragu' , a seguire la besciamella e per concludere il grana grattugiato gratinare in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti capovolgere le tegliette e servire .