Ricetta, ingredienti e consigli per "muffin alle fragole", scopri come si prepara.
preparato i muffin per la colazione.
Dopo cena mi sono messa in cucina e, mentre aspettavo che Alessandro rientrasse a casa dal corso di fotografia, ho realizzato questi muffin davvero sfiziosi.
Niente zucchero, al suo posto ho usato la marmellata di fragole.
Ho amalgamato la farina integrale con la marmellata, ho ammorbidito il tutto con il latte vegetale.
Ho messo pochissimo olio, perchè volevo che rimanessero leggeri, ed ho evitato il lievito, così da poterli mangiare senza problemi.
Una breve cottura, in forno caldo, e il mio dolcetto era pronto.
Il bello dei muffin è che hanno una cottura veloce e impiegano pochissimo tempo.
L'importante è dosare correttamente l'impasto nel cartoccio altrimenti si rischia che, in cottura, l'impasto fuoriesca.
Invece, nella giusta misura, si forma un bel cappellino, gonfio e morbido, che rende ancora più attraente questo dolcetto.
Poco dopo averli messi in forno, ho aggiunto una bella fragolina su ogni.