Whoopie pies al caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Whoopie pies al caffè", scopri come si prepara.
Whoopie pies al caffè
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Ingredienti
- baccello di vaniglia
- burro
- cacao
- cacao amaro
- farina
- farina 00
- lievito per dolci
- panna
- panna fresca
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Lavorate il burro precedentemente ammorbidito a temperatura ambiente, con lo zucchero aiutandovi con le fruste fino a quando non avrete ottenuto una crema omogenea.
Incidete il baccello di vaniglia e versate i semini nel composto, incorporate l'uovo e continuate la lavorazione unendo gradualmente anche la panna e il caff (precedentemente preparato e lasciato raffreddare).
In un contenitore a parte setacciate la farina con il cacao, il lievito per dolci e un pizzico di sale.
Mescolate gli ingredienti secchi con quelli liquidi continuando a montare il preparato fino a quando non sar ben omogeneo.
Rivestite una placca da forno con un foglio di carta oleata, formate delle palline con l'impasto e adagiatele sulla teglia distanziandole tra di loro.
Cuocete i biscotti in forno caldo a 180 per 15 minuti circa.
Estraete i dolcetti dal forno e fateli intiepidire.
Nel frattempo preparate la farcia montando la panna fresca di frigorifero e unendo a.
