Torta al cacao e liquore di ciliege
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cacao e liquore di ciliege", scopri come si prepara.
Torta al cacao e liquore di ciliege
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Ingredienti
- cacao
- farina
- fecola
- gelatina
- kirsch
- limoni
- panna montata
- sale
- scorza di limone
- succo di limone
- uova
- zucchero
- zucchero vanigliato
Ricetta
Preparazione Sbattete a crema le uova con lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato, la buccia grattugiata del limone e un puizzico di sale.
Incorporate al composto la farina setacciata con la fecola e il cacao amaro.
Mettete quindi l'impasto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato; cuocetelo in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti.
A cottura ultimata togliete lo stampo dal forno e lasciate raffreddare la torta prima di tagliarla in due strati orizzontali.
Intanto in un pentolino fate riscaldare una tazzina di acqua con lo zucchero quando lo zucchero si è sciolto aggiungete il liquore di ciliege (kirsch), poi fate raffreddare.
Con il liquido ottenuto inzuppate gli strati della torta .
Montate la panna e unite un cucchiaio di succo di ciliege sciroppate.
Farcite uno strato di torta con la panna, quindi sovrapponete l'altra metà farcendo ancora con altra panna.
Preparate la copertura di gelatina: .
