Zucchine ripiene di cous cous alle verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine ripiene di cous cous alle verdure", scopri come si prepara.
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Zucchine ripiene di cous cous alle verdure
BluMirtilloIngredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- mais
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- patate
- pepe
- peperoni rossi
- piselli
- sale
- zafferano
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO Pulite bene le zucchine svuotandole del loro interno. Io di solito le taglio a ¾, conservo la parte sopra per poi chiuderle quando le avrò riempite e le svuoto aiutandomi con un cucchiaino. Passatele con un filo d’olio, un pizzico di sale e mettetele in forno a 180° per 20 minuti Tagliate a piccoli cubetti la parte interna delle zucchine che avete tolto. Pelate le carote e tagliatele a cubetti piccoli. Pulite il peperone, togliete i semini e tagliatelo in piccolissimi pezzettini Tagliate a fettine le olive denocciolate. Pelate le patate e tagliatele a...
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