Tagliatelle asparagi e caprino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle asparagi e caprino", scopri come si prepara.
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Tagliatelle asparagi e caprino
https://www.gustosericette.com/Ingredienti
- asparagi
- cipollotti
- formaggio caprino
- olio
- pasta fresca
- pasta tipo tagliatelle
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: Preparare la pasta fresca all'uovo con asparagi come da ricetta che segue : Pasta fresca all'uovo con asparagi Formare i panetto e farlo riposare coperto a campana con una ciotola, oppure con un panno. Stendere la pasta all'uovo con asparagi e farla asciugare. La pasta all'uovo sarebbe meglio stenderla con il classico mattarello, in quanto resta più porosa e quindi più buona, perchè assorbe meglio il condimento. Io però la passo alla sfogliatrice , la faccio non molto sottile e poi la ripasso ulteriormente con il mattarello per dare un pochino di...
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