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Fettuccine alla papalina

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettuccine alla papalina", scopri come si prepara.

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Fettuccine alla papalina

https://lacucinadifabiola.blogspot.com/

Ingredienti

  • burro
  • cipolla
  • parmigiano
  • pasta tipo fettuccine
  • pepe
  • piselli
  • prosciutto crudo
  • sale
  • uova

Ricetta

Preparazione: Fate fondere il burro in un tegame e fatevi soffriggere la cipolla tritata finemente, poi unitevi i piselli e lasciateli cuocere a fiamma lenta per circa 10/15 minuti.

A questo punto unite il prosciutto tagliato a dadini piccoli e aggiustate di sale e pepe.

Intanto fate lessare le fettuccine in acqua salata e nel frattempo, in una zuppiera, sbattete le uova con il parmigiano.

Scolate la pasta e versatela nella zuppiera, mescolate in fretta ( se vedete che troppo asciutta aggiungete un mestolo di acqua di cottura) e poi aggiungete il sugo di piselli, mescolate ancora e poi subito in tavola.

Buon appetito e vi aspetto alla prossima ricetta.

Lasciate un messaggio se passate da queste parti.

Fabiola.

Tagged in : burro, cipolla, cucina romana, fettuccine, parmigiano, pepe, piatto tipico, piselli, primi, prosciutto crudo, sale, slider, uova, ' Share It ' Facebook Twitter .

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Fettuccine alla papalina