Vellutata di Carciofi e Patate

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Vellutata di Carciofi e Patate

Fate in Cucina

Vellutata di Carciofi e Patate
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • carciofi
  • carote
  • crostini
  • limoni
  • olio
  • pane tostato
  • patate
  • sale
  • scalogno
  • sedano
  • zafferano
  • zenzero
Ricetta

...preparazioni in cottura che a crudo. Pronti' Via! COSA SERVE (vellutata di carciofi e patate per 2 persone) 2¬†carciofi spinosi 1 patata ¬Ĺ scalogno 1/2 bustina di zafferano (meglio fresco se lo avete) 2 fettine di pane tostato al forno o grigliato (o se preferite crostini comprati) Olio Extra Vergine di oliva 500 ml di brodo vegetale fatto con 1 carota e 1 gambo di sedano 1 limone zenzero Sale COME SI FA LA VELLUTATA DI CARCIOFI E PATATE Iniziamo pulendo con cura i carciofi eliminando le foglie esterne e dure fino a quando non incontriamo quelle...

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