Quiche Lorraine

Ingredienti

• formaggio groviera
• pancetta
• panna da cucina
• parmigiano
• pepe
• sale
• tuorlo d'uovo
• uova

Ricetta

preparare velocemente anche all'ultimo minuto, che vi farà fare un'ottima figura se siete invitati a cena oppure se avete ospiti o semplicemente se avete voglia di una pura goduria gastronomica :-).

Rispetto alla ricetta classica io vi propongo una variante che prevede l'uso del parmigiano e il Groviera (o fontina o Emmenthal a seconda di quel che abbiamo e di quel che ci piace di più) tagliato a dadini anzichè grattugiato.

COSA SERVE: 1 rotolo di pasta brisè.

Se avete voglia e tempo seguite la ricetta della nostra Scuola di Cucina per prepararla in casa cliccando su questo link , altrimenti comprate quelle già pronte che sono buone e soprattutto molto comode e pratiche.

150 gr di pancetta 2 uova intere + 1 tuorlo 100 gr di formaggio Groviera tagliato a dadini (la ricetta originale lo prevede grattugiato) 30 gr di parmigiano grattugiato 1 confezione di panna da cucina Sale, pepe COME SI FA: Preparate la.

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