Pesto di Zucchine

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Pesto di Zucchine

Fate in Cucina

Pesto di Zucchine
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • mandorle
  • menta
  • olio
  • parmigiano
  • pesto
  • pinoli
  • zucchine
Ricetta

...preparato semplice e versatile che si prepara rapidamente e vi assicurerà un sicuro successo a tavola. COSA SERVE (pesto di zucchine per 4 persone) 300 gr di zucchine (circa 3, meglio se quelle genovesi chiare, più delicate) 10 grammi di pinoli 10 grammi di mandorle pelate 30 grammi di parmigiano grattugiato 1 spicchio di aglio 30 ml circa di olio extra vergine di oliva 10 foglioline di basilico 5 foglioline di menta (se vi piace) COME SI FA (pesto di zucchine per 4 persone) Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele verticalmente in 4 e in...

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