Involtini di Pollo agli Asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per " Involtini di Pollo agli Asparagi", scopri come si prepara.
Involtini di Pollo agli Asparagi
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Ingredienti
- asparagi
- burro
- farina 00
- latte
- noci
- pollo
- prosciutto crudo
- salvia
- scamorza
- tacchino
- vino bianco
Ricetta
preparato approfittando della stagione di raccolta dei meravigliosi Asparagi Piacentini, asparagi verdi favolosi che costituiscono una vera e propria eccellenza della mia città (Piacenza), teneri e aromatici e talmente versatili da poterci cucinare per un'intera stagione un milione di ricette diverse.
Allora siete pronte ad 'involtinare'' Cosa Serve (per 6 Involtini di Pollo agli Asparagi): 6 fettine sottili di pollo (potete anche usare il tacchino se lo preferite) 3 fette di prosciutto crudo 3 fettine di scamorza Salvia qb 1 noce di burro Mezzo bicchiere di latte Farina 00 mezzo bicchiere di vino bianco per sfumare Come si fanno gli Involtini di Pollo con Asparagi: Iniziamo ovviamente a preparare i nostri Involtini di Pollo agli Asparagi cuocendo gli asparagi al vapore o in padella.
Se avete dubbi su come fare consultate l'articolo nella nostra Scuola di Cucina.
Una volta cotti tagliamo i gambi circa 5 cm sotto le punte,.
