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Caserecce con Asparagi e Salmone

Ricetta, ingredienti e consigli per " Caserecce con Asparagi e Salmone", scopri come si prepara.

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Caserecce con Asparagi e Salmone

https://www.fateincucina.it/

Ingredienti

  • asparagi
  • finocchietti selvatici
  • pasta tipo pasta corta
  • pasta tipo penne
  • pepe
  • sale
  • salmone
  • salmone affumicato

Ricetta

prepara in 10 minuti ma che vi farà leccare i baffi: le Caserecce con Asparagi e Salmone .

Primavera è tempo di asparagi e a noi piace moltissimo cucinarli in tutte le maniere possibili soprattutto perchè a Piacenza si coltivano i famosi Asparagi Verdi Piacentini, una meraviglia per il palato e un  toccasana per la salute! Se volete approfondire le modalità di cottura degli asparagi e le curiosità sulle loro origini e proprietà benefiche vi consiglio di leggere l'articolo che trovate nella nostra  Scuola di Cucina .

Come si fanno le Caserecce con Asparagi e Salmone (per 4 persone) 350 grammi di caserecce (o pasta corta tipo fusilli, penne) 1 confezione di salmone affumicato da 150 gr una decina di asparagi verdi sale, pepe e finocchietto selvatico per profumare (in mancanza va bene anche l'erba cipollina o il prezzemolo) mezzo bicchiere di vino bianco per sfumare olio Extra Vergine di Oliva mezzo scalogno .

vai alla ricetta completa link

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Caserecce con Asparagi e Salmone