Bucatini al sugo di Calamari

Ingredienti

• acciughe
• aglio
• bucatini
• calamari
• capperi
• carne macinata
• olio
• olive verdi snocciolate
• passata di pomodoro
• pasta tipo linguine
• pepe
• peperoncino
• pomodori
• prezzemolo
• sale
• sugo
• vino bianco

Ricetta

preparazioni in cucina, dalle più semplici alle più elaborate.

E non ultimo sono ricchi di sali minerali, quali sodio, potassio, calcio, fosforo, magnesio e vitamina A, un buon tenore in proteine e pochi grassi, oltre ad essere un alimento poco calorico.

Pensate che 100 gr di calamari contengono solo 68 Kcal.

E allora oggi vi propongo un piatto ricco di bontà e povero di sensi di colpa 🙂 COSA SERVE (per 4 persone) 400 gr di bucatini (o linguine) 400 gr di anelli di calamari puliti 200 ml di passata di pomodoro o polpa 8-10 pomodori ciliegini (se preferite un sugo meno rosso utilizzate solo questi e giusto due cucchiai di passata) 1 spicchio di aglio 1 rametto di prezzemolo 5-6 capperi sotto sale dissalati 7-8 olive verdi snocciolate 2 filetti di acciughe sott’olio 1 peperoncino (o peperoncino già macinato) 1 bicchiere di vino bianco secco Olio Extra Vergine di Oliva, Sale e Pepe COME SI FA Mettete.

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