Besciamella
Ricetta, ingredienti e consigli per " Besciamella", scopri come si prepara.
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Besciamella
https://www.fateincucina.it/Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- noce moscata
- sale
Ricetta
...preparazione semplice che si utilizza in varie preparazioni, dalla pasta al forno, ai panzerotti con la ricotta e gli spinaci, ad alcune torte salate. COSA SERVE 1 litro di latte 100 gr di burro 100 gr di farina Noce Moscata e Sale (un pizzico) COME SI FA LA BESCIAMELLA Mettete il burro in un pentolino a fuoco basso finchè non si sarà sciolto. Aggiungete quindi la farina setacciata mescolando con un cucchiaio di legno senza interrompervi per qualche minuto (attenzione a non farla attaccare o imbrunire). Quello che avete adesso è il famoso 'roux'. A...
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