Casatiello versione panino napoletano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Casatiello versione panino napoletano", scopri come si prepara.
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Casatiello versione panino napoletano
La maga in cucinaIngredienti
- farina
- farina 00
- formaggio provolone
- lievito di birra
- mortadella
- pepe
- prosciutto cotto
- salame
- sale
- salsicce
- strutto
- uova
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Preparo l'impasto nella ciotola dell'impastatrice, ma naturalmente si può fare anche a mano. Sciolgo il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida e lo unisco alle farine, zucchero e pepe, impasto aggiungendo la restante acqua poco per volta, in ultimo aggiungo anche il sale e lo strutto, lavoro fino a formare un bel panetto liscio. Metto l'impasto in una ciotola, lo copro con pellicola e lo faccio lievitare per 2 ore. Nel frattempo taglio tutti gli affettati, il formaggio e le uova lesse a dadini, io ho utilizzato questi che vi ho indicato negli ingredienti,...
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Casatiello versione panino napoletano