La ricetta Fagottini di verza al pollo è un modo veramente gustoso per gustare la verza, abbinata al sapore ricco del pollo. Un piatto semplice, veloce e perfetto per una cena sana e appagante.
- Iniziate preparando le foglie di verza: eliminate le due foglie più esterne, lavate accuratamente quelle rimanenti e togliete il costolo centrale più duro, facendo attenzione a non romperle.
- Cuocete le foglie di verza in abbondante acqua salata bollente per alcuni minuti.
- Mentre la verza si raffredda, preparate il ripieno: rosolate il macinato di pollo in padella con un po’ di olio e acqua, sfumate con vino bianco, aggiungete la passata di pomodoro e la paprika.
- Fate cuocere il ripieno per circa 15 minuti, finché non sarà denso.
- Sulla superficie di ogni foglia di verza mettete una parte del ripieno. Chiudete i lati esterni verso il centro, poi i lati inferiori e superiori, creando un involtino.
- Legare ogni fagottino con del filo da cucina.
- Cuocete i fagottini in padella con olio e aglio per 10 minuti, a fuoco lento.
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