Bignè crema e cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bignè crema e cioccolato", scopri come si prepara.

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Bignè crema e cioccolato

In cucina con zia Lora
Bignè crema e cioccolato
Ingredienti
  • cedro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina
  • latte
  • limoni
  • olio d'oliva extra-vergine
  • scorza di limone
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione dei bignè crema e cioccolato: mettere in una pentola la farina e lo zucchero e mescolare bene, aggiungere le uova e mescolare benissimo fino ad ottenere una patella perfettamente uniforme, aggiungere una spruzzata di latte , mescolare e aggiungere un po' alla volta il latte rimanente, unire le due fette di scorza di limone (solo la parte superficiale gialla); far cuocere la crema a fuoco medio avendo cura di girare sempre; farla cuocere ancora un minuto dopo che si è addensata (in modo che la farina sia cotta) e poi lasciarla raffreddare completamente...

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