Medaglioni di patate-porro-spinaci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Medaglioni di patate-porro-spinaci", scopri come si prepara.

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Medaglioni di patate-porro-spinaci

Le ricette di Vitto
Medaglioni di patate-porro-spinaci
Ingredienti
  • formaggio grana
  • margarina
  • noce moscata
  • noci
  • pancetta
  • patate
  • pepe
  • porri
  • sale
  • spinaci
  • uova
Ricetta

...Preparazione Sbollentate in acqua salata le patate fino a quando non riuscirete ad infilzarle con una forchetta. Successivamente sbucciatele; Nel frattempo in un tegame soffriggete la pancetta assieme alla margarina. Quando la pancetta avrà preso un leggero colore aggiungete il porro tritato grossolanamente e gli spinaci e fateli appassire a fuoco lento per una decina di minuti; In un contenitore schiacciate le patate e aggiungete i porri, gli spinaci e la pancetta. Aggiungete inoltre il Grana Padano grattuggiato, l'uovo, una spolverata di pepe, una spolverata di noce moscata e...

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