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Durelli di pollo al vino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Durelli di pollo al vino", scopri come si prepara.

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Durelli di pollo al vino

https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/

Ingredienti

  • cipolla rossa
  • dadi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pollo
  • vino bianco

Ricetta

Preparazione Lavate accuratamente i durelli sotto acqua corrente; In una padella versate un filo generoso di olio evo e aggiungete la cipolla tagliata a rondelle; Fate appassire la cipolla con la padella chiusa con il proprio coperchio; Aggiungete i durelli, il dado da cucina e fate rosolare i durelli per un paio di minuti a fiamma vivace; Abbassate la fiamma al minimo e aggiungete il vino bianco.

Chiudete la padella con il coperchio facendo attenzione di lasciare uno spiraglio in modo che il vapore possa uscire; Cuocete rigirando di tanto in tanto per 25 minuti.

Alla fine della cottura il vino si sarà ristretto e sarà diventato una deliziosa salsa; Servite i durelli con la salsa.

Galleria immagini Suggerimenti e curiosità Per rendere la salsa un po' più acre potete aggiungere il succo di mezzo.

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Durelli di pollo al vino