Durelli di pollo al vino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Durelli di pollo al vino", scopri come si prepara.
Durelli di pollo al vino
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/
Ingredienti
- cipolla rossa
- dadi
- olio d'oliva extra-vergine
- pollo
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Lavate accuratamente i durelli sotto acqua corrente; In una padella versate un filo generoso di olio evo e aggiungete la cipolla tagliata a rondelle; Fate appassire la cipolla con la padella chiusa con il proprio coperchio; Aggiungete i durelli, il dado da cucina e fate rosolare i durelli per un paio di minuti a fiamma vivace; Abbassate la fiamma al minimo e aggiungete il vino bianco.
Chiudete la padella con il coperchio facendo attenzione di lasciare uno spiraglio in modo che il vapore possa uscire; Cuocete rigirando di tanto in tanto per 25 minuti.
Alla fine della cottura il vino si sarà ristretto e sarà diventato una deliziosa salsa; Servite i durelli con la salsa.
Galleria immagini Suggerimenti e curiosità Per rendere la salsa un po' più acre potete aggiungere il succo di mezzo.
