Pesto di foglie di ravanelli e frutta secca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di foglie di ravanelli e frutta secca", scopri come si prepara.

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Pesto di foglie di ravanelli e frutta secca

Papilla Monella
Pesto di foglie di ravanelli e frutta secca
Ingredienti
  • anacardi
  • latte
  • mandorle
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • ravanelli
  • sale
Ricetta

...Preparazione Laviamo bene le foglie di ravanello, asciughiamole aiutandoci con carta da cucina, spezzettiamole grossolanamente e inseriamole nel bicchiere di un frullatore ad immersione. Tostiamo le mandorle in un pentolino antiaderente senza aggiungere grassi finchè risulteranno dorate e sprigioneranno il loro caratteristico profumo. Aggiungiamo nel bicchiere, assieme alle foglie di ravanello, gli anacardi e le mandorle tostate. Uniamo anche il latte, l’olio, sale e pepe e iniziamo a frullare versando a filo poca acqua bollente per volta finchè la crema risulterà ben...

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