Sweet friday: Mini-cakes soffici con fragole e mirtilli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sweet friday: Mini-cakes soffici con fragole e mirtilli", scopri come si prepara.
Sweet friday: Mini-cakes soffici con fragole e mirtilli
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Ingredienti
- burro
- farina
- fragole
- latte
- lievito
- limoni
- mirtilli
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: 1) Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungete quindi il burro precedentemente fuso e raffreddato.
2) Sempre lavorando con le fruste unite anche la scorza di limone e la farina setacciata, un cucchiaio per volta.
3) Aggiungete infine la vaniglia e il lievito e regolate di consistenza aggiungendo il latte a temperatura ambiente.
4) Incorporate all'impasto la frutta che avrete lavato e mondato precedentemente (se volete potete tenerne un po' da parte per decorare) molto delicatamente, distribuite il tutto nei pirottini (o in una tortiera imburrata ed infarinata) ed infornate a 180 per circa 30 minuti (se fate una torta unica ci vorr un po' di pi), fino a che i mini-cakes non saranno cotti e ben dorati.
Lasciate raffreddare.
5) Spolverizzate con lo zucchero a velo e decorate a piacere con la frutta fresca tenuta da parte.
Servite.
Pubblicato da Ambra a
11:00 .
