La ricetta Aperitivo Vegano e Vegetariano offre un’esperienza culinaria unica e coinvolgente, ideale per una pausa in famiglia o con gli amici. Questo piatto è progettato per essere sano e gustoso, adatto a tutti. Gli elementi che compongono questo aperitivo sono vari e includono stuzzichini vegani e vegetariani accompagnati da un drink analcolico e frugoloso.
La preparazione di questo Aperitivo Vegano e Vegetariano prevede diversi passaggi:
- Inizia preparando la Crema di Ceci e Curry: frulla ceci lessi con curry, aglio e olio d’oliva fino ad ottenere una crema densa. Assaggia e aggiusta di sale.
- Prepara i cracker al rosmarino per accompagnare la crema di ceci.
- Per il Pesto di Pistacchi e Pomodori, tosta il pane e taglialo a quadretti. Frulla pistacchi e pomodori secchi, aggiungi pomodoro fresco e olio.
- Prepara gli Involtini di melanzane con crema di feta, robiola e basilico: spalma la crema su fette di melanzana cotta e arrotola.
- Infine, crea il Fruit Mojito analcolico: pesta lime e zucchero di canna, frulla fragole con succo d’ananas e riempi bicchieri con ghiaccio, succo d’ananas e succo di fragola.
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