Pizza semintegrale con mozzarella, tonno e olive

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza semintegrale con mozzarella, tonno e olive", scopri come si prepara.

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Pizza semintegrale con mozzarella, tonno e olive

Le ricette di Claudia & Andre
Pizza semintegrale con mozzarella, tonno e olive
Ingredienti
  • farina
  • farina 00
  • farina integrale
  • filetti di tonno
  • lievito
  • miele
  • mozzarella
  • olio
  • olive nere
  • origano
  • pepe
  • polpa di pomodoro
  • sale
Ricetta

...Preparazione : Setacciare le farine e metterle nel contenitore della planetaria e fare al centro un buco. Aggiungere il lievito madre, il mio nello stato solido, il miele, il sale, l'olio e l'acqua. Mettere in funzione e lasciare lavorare per circa 7 minuti. Ricavare l'impasto aiutandovi con un p di olio e formare una palla. Metterla in un contenitore oliato e coprire con della pellicola alimentare o con un coperchio, se prevista la ciotola. Lasciare lievitare nel forno spento con solo la lucina accesa per almeno 4 ore, o fino al raddoppio, ma dipende molto anche dal...

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