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Ciambella "Tressette" con prefermento per il pmday2016

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella "Tressette" con prefermento per il pmday2016", scopri come si prepara.

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Ciambella "Tressette" con prefermento per il pmday2016

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Ciambella Tressette con prefermento per il pmday2016

Ingredienti

albumi
burro
farina di farro
farina di grano
farina manitoba
germe di grano
grano
malto d'orzo
olio d'oliva extra-vergine
sale
semi di girasole
semi di lino
semi di papavero
semi di sesamo
semi di zucca
semola
strutto

Ricetta

...preparazione dimostrativa di un impasto di pane con lievito naturale. Tutte guardano attente. Molte prendono appunti su piccoli quaderni mentre alcune ragazze spiegano cos' il lievito naturale, come usarlo, come gestirlo, condividendo esperienze e ricette. Accanto al tavolo attrezzato per le dimostrazioni pratiche un altro tavolo, su cui fanno bella mostra di s pani, pizze, focacce, grissini. Fuori la pioggia cade senza posa, ma dentro c' fermento. Si susseguono domande, richieste di consigli e spiegazioni. Si apre la degustazione dei prodotti e i discorsi continuano, a bocca...

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