Ciambella "Tressette" con prefermento per il pmday2016
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella "Tressette" con prefermento per il pmday2016", scopri come si prepara.
Ciambella "Tressette" con prefermento per il pmday2016
http://cumgaudiomagno.blogspot.com/
Ingredienti
- albumi
- burro
- farina di farro
- farina di grano
- farina manitoba
- germe di grano
- grano
- malto d'orzo
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- semi di girasole
- semi di lino
- semi di papavero
- semi di sesamo
- semi di zucca
- semola
- strutto
Ricetta
preparazione dimostrativa di un impasto di pane con lievito naturale.
Tutte guardano attente.
Molte prendono appunti su piccoli quaderni mentre alcune ragazze spiegano cos' il lievito naturale, come usarlo, come gestirlo, condividendo esperienze e ricette.
Accanto al tavolo attrezzato per le dimostrazioni pratiche un altro tavolo, su cui fanno bella mostra di s pani, pizze, focacce, grissini.
Fuori la pioggia cade senza posa, ma dentro c' fermento.
Si susseguono domande, richieste di consigli e spiegazioni.
Si apre la degustazione dei prodotti e i discorsi continuano, a bocca piena.
Fuori, la pioggia scroscia incessante, ma dentro c' calore.
Un'ora prima, sull'uscio della casa di due foodblogger .
"Allora, sei pronta' Guarda che facciamo tardi.
" "Arrivo, arrivo.
Ma sia chiaro che io un altro lievito non lo voglio.
Sono ancora in lutto per Herman e non se ne parla proprio di adottarne un altro.
Non ne voglio sapere niente! Andiamo soltanto.
