Torta Salata Bufalina e Verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Salata Bufalina e Verdure", scopri come si prepara.
Torta Salata Bufalina e Verdure
https://ilsalvadanaiodisupermamma.it/
Ingredienti
- asparagi
- mozzarella di bufala
- olio
- parmigiano
- pepe
- pomodorini
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
lavati, a cui si deve rimuovere la parte più dura.
Tagliare i pomodorini (ben lavati) in due distribuirli sull'impasto.
Lavare le bietole e stenderle sulla torta.
Infornare a 200° per 15/20 minuti in base alla tipologia di forno.
Sfornare quando si colora e il fondo risulta ben cotto.
Ho abbinato la torta salata ad un Cerasuolo di Vittoria che profuma di Terra di Sicilia.
Eore delle Cantine Pepi è un rosso deciso, equilibrato realizzato con il connubio speciale per il 60% di uve di Nero d'Avola e 40% di Frappato.
Il sapore è caldo, avvolgente e richiama la frutta.
Il grado alcolico è apparentemente impercettibile, per poi sentirsi in maniera più decisa.
L'etichetta speciale di questo DOCG richiama l'antico rito delle Menadi che onoravano il raccolto.
Riposa per un anno in botti d'acciaio inox e successivamente viene imbottigliato, dove rimane per un un ulteriore anno prima della vendita.
Vi ricordo che Rosa.
