Piadina senza glutine
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Piadina senza glutine
La Taverna degli ArnaTempo di preparazione: 40 Minuti
Ingredienti
- barbabietola
- bicarbonato
- ceci
- crema di sesamo
- farina
- latte di mandorla
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- pepe
- piantaggine
- sale
- sesamo
- succo di limone
Ricetta
...Procedimento: Impastare la farina senza glutine 'Ad ogni ora' con l'olio, un pizzico di sale, il bicarbonato e l'acqua. Lavorare l'impasto fino a ottenere un composto omogeneo e lavorabile. Stendete con un mattarello e formate una piadina. Scaldate una padella antiaderente, o una crepiera, e stendete l'impasto. Cuocetelo un paio di minuti per lato e mettete da parte. Nel frattempo pulite e affettate i Portobello. Scaldate una padella antiaderente con 1 cucchiaio di olio evo e saltate i funghi per 6-7 minuti, aromatizzandoli con qualche foglia di piantaggine e salando...
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