Piadina senza glutine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina senza glutine", scopri come si prepara.

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Piadina senza glutine

La Taverna degli Arna
Piadina senza glutine

Tempo di preparazione: 40 Minuti

Ingredienti
  • barbabietola
  • bicarbonato
  • ceci
  • crema di sesamo
  • farina
  • latte di mandorla
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive
  • pepe
  • piantaggine
  • sale
  • sesamo
  • succo di limone
Ricetta

...Procedimento: Impastare la farina senza glutine 'Ad ogni ora' con l'olio, un pizzico di sale, il bicarbonato e l'acqua. Lavorare l'impasto fino a ottenere un composto  omogeneo e lavorabile. Stendete con un mattarello e formate una piadina. Scaldate una padella antiaderente, o una crepiera, e stendete l'impasto. Cuocetelo un paio di minuti per lato e mettete da parte. Nel frattempo pulite e affettate i Portobello. Scaldate una padella antiaderente con 1 cucchiaio di olio evo e saltate i funghi per 6-7 minuti, aromatizzandoli con qualche foglia di piantaggine e salando...

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