Focaccine in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccine in padella", scopri come si prepara.
Focaccine in padella
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Ingredienti
- farina 00
- focaccine
- lievito
- olio
- sale
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Pesate la farina, il sale, lo zucchero e il lievito e mettere in una padella.
Aggiungete l'olio e l'acqua e impastare finché non si forma un impasto liscio.
A questo punto potete stendere l'impasto con un matterello su una superficie spolverata di farina.
Lo spessore di circa 3 millimetri andrà benissimo, anche perché lieviterà durante la cottura.
Prendete una padella antiaderente e fatela scaldare su un fuoco basso.
Create le focacce aiutandovi con un coppapasta o un bicchiere (come ho fatto io).
Quando la padella sarà calda, poggiatevi sopra l'impasto tagliato.
Fate cuocere per circa 5 minuti per lato .
Vi accorgerete che è cotto il primo lato perché sarà lievitato e non crescerà più.
Lo stesso, quando l'ultimo lato sarà cotto, esternamente la focaccina sarà rosolata e non crescerà più.
A questo punto potete lasciar intiepidire e mangiare con il ripieno che preferite.
Saranno simili.
