Spaghetti senza glutine con asparagi, ceci e pomodori
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti senza glutine con asparagi, ceci e pomodori", scopri come si prepara.
Spaghetti senza glutine con asparagi, ceci e pomodori
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Ingredienti
- aglio
- asparagi
- ceci
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- peperoncino piccante
- pomodori
- sale
Ricetta
Preparazione : Lavare, raschiare gli asparagi e togliere la parte pi legnosa.
Tagliare le punte e metterle da parte e i gambi tagliarli a pezzettini di circa 1,5-2 cm.
Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti.
Sbucciare l'aglio e tagliare anche esso molto piccolo.
Scolare i ceci, sciacquarli molto bene e sgocciolarli bene.
In una larga padella mettere qualche cucchiaio di olio, aggiungere gli asparagi a tocchetti, il peperoncino tagliato a rondelle e cuocere per circa 5 minuti, mescolando ogni tanto.
Unire anche le punte degli asparagi, l'aglio, i pomodori, salare e pepare e cuocere per altri 10 minuti circa.
A questo punto unire anche i ceci e proseguire con la cottura per altri 5 minuti, insaporendo se necessario con altro sale.
Mentre sta cuocendo il condimento, mettere a bollire una grande pentola con abbondante acqua.
Non appena inizia il bollore, salare e buttare la pasta.
Cuocere secondo le indicazioni dalla confezione, scolare e.
