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padellata di tofu

Ricetta, ingredienti e consigli per "padellata di tofu", scopri come si prepara.

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padellata di tofu

https://www.latavernadegliarna.it/

Tempo di preparazione: 25 Minuti

Ingredienti

  • basilico
  • curry
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pomodorini
  • sale
  • senape
  • tamari
  • tofu
  • zucchine

Ricetta

Procedimento: Lavare e spuntare le zucchine.

Tagliarle a tocchetti e metterle in padella con un filo di olio extravergine di oliva.

Aggiungere la punta di un cucchiaino di senape in polvere e del basilico essiccato.

Far cuocere a fiamma allegra per 7-8 minuti e poi aggiungere i pomodorini, lavati e tagliati a metà.

Proseguire la cottura per altri 5-7 minuti.

Aggiustare di sale e spostare le zucchine in un piatto, tenendole da parte e tenendole al caldo.

Nella stessa padella, mettere due cucchiai di olio e far saltare il tofu, tagliato a dadi regolari, Versare abbondante curry e cuocere a fiamma alta.

Sfumare con la salsa di soia e proseguire la cottura per 5 minuti, facendo insaporire, aggiustando di sale.

Impiattare le zucchine con il tofu spadellato, guarnire con il basilico fresco e servire.

Tempi di preparazione: 25 minuti Submit a Comment Annulla risposta Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

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