Zucchine tonde ripiene di riso e carne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine tonde ripiene di riso e carne", scopri come si prepara.
Zucchine tonde ripiene di riso e carne
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Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- dadi
- formaggio grattugiato
- formaggio provola
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- pepe
- pepe nero
- prezzemolo
- riso basmati
- sale
- uova
- vino
- vino rosso
- zucchine
Ricetta
Procedimento : togliere la calotta dalle zucchine svuotarle della polpa coprirle di acqua e sbollentarle quando sono pronte girarle al contrario lasciandole colare mettere la polpa in padella con 2 cucchiai di olio e.
1 spicchio d'aglio in camicia un pizzico di sale,pepe nero e il prezzemolo trito fare appassire leggermente e aggiungere la carne trita insaporirla con un pizzico di sale, pepe e noce moscata sfumare con il vino e cuocere per 20 minuti nel frattempo bollire il riso con un dado vegetale o con un brodo di verdure quando è pronto amalgamarlo al composto con il brodo rimasto lasciare intiepidire e aggiungere l'uovo il formaggio , il pangrattato e riempire le zucchine appoggiare sopra il formaggio a fette mette la calotta e fare gratinare in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti .
