Vermicelli al sugo di polipetti
Ricetta, ingredienti e consigli per " Vermicelli al sugo di polipetti ", scopri come si prepara.
Vermicelli al sugo di polipetti
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Ingredienti
- aglio
- olio
- pasta tipo vermicelli
- peperoncino
- polipetti
- polpa di pomodoro
- prezzemolo tritato
- vino rosso
Ricetta
Preparazione: Lavate accuratamente i polipetti sotto acqua corrente.
In una padella mettete dell'olio, uno spicchio d'aglio e del peperoncino e lasciate soffriggere.
Togliete l'aglio e aggiungete i polipetti.
Quando cambiano colore sfumate con del vino rosso e lasciate evaporare.
A questo punto aggiungete la polpa di pomodoro, regolate di sale e lasciate cuocere a fuoco moderato per circa 40 minuti.
Nel frattempo mettete a bollire l'acqua per la pasta.
Scolate i vermicelli al dente e tuffateli diretta mente nella padella a fuoco spento e amalgamate bene .
Aggiungete una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
Servite immediatamente.
Buon mercoledi a tutti e al prossimo post.
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