Tortino al cioccolato fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per " Tortino al cioccolato fondente ", scopri come si prepara.
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Tortino al cioccolato fondente
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- burro
- cacao amaro
- cannella
- cioccolato
- cioccolato fondente
- fecola
- fecola di patate
- peperoncino
- peperoncino in polvere
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione: Sciogliere a bagnomaria il burro insieme al cioccolato fondente e amalgamare. Montare i rossi d'uovo insieme allo zucchero e gradatamente unirli al cioccolato sciolto e raffreddato. Aggiungere la fecola e un cucchiaino di peperoncino e cannella.Unire lentamente le chiare d'uovo montate a neve con un pizzico di sale. Imburrate degli stampi monodose in alluminio spolverati di fecola e versare l'impasto per poco pi della met dell'altezza. Cuocere nel forno preriscaldato a 180 per 10/11 minuti circa.Quando sono raffreddati, capovolgere su un piatto, spolverando di zucchero...
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