Cannelloni ricotta e spinaci
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Cannelloni ricotta e spinaci
La cucina di FabiolaIngredienti
- burro
- cannelloni
- cipolla
- farina
- latte
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- pomodori
- ricotta
- sale
- salsa besciamella
- salsa di pomodoro
- spinaci
- sugo
- uova
Ricetta
...Preparazione: Lavate gli spinaci, fateli appassire in una pentola a fuoco basso. Quando saranno cotti, tritateli grossolanamente al mixer. Versateli in un recipiente e unite la ricotta, le uova ,sale, pepe, noce moscata e parmigiano grattugiato. Mescolate fino ad arrivare ad ottenere un composto omogeneo. Preparate la besciamellafacendo sciogliere in un pentolino il burro. Aggiungete la farina setacciata e continuate a mescolare per evitare che si formino dei grumi. Quando il composto assume una colorazione giallina , aggiungete il latte caldo e mescolate continuamente. Portate a bollore...
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