Zeppole di San Giuseppe al forno

Ingredienti

• amarene
• burro
• farina
• farina 00
• farina manitoba
• latte
• sale
• tuorlo d'uovo
• uova
• vanillina
• zucchero

Ricetta

preparazione delle Zeppole di San Giuseppe.

Un tipico dolce partenopeo che si prepara il 19 marzo per San Giuseppe.

Nonostante la mia inesperienza il risultato finale stato soddisfacente.

Il sapore era ottimo e a mio marito sono piaciute molto.

Poi in questa versione al forno sono molto pi leggere e meno caloriche, il che non guasta dato che al giorno d' oggi siamo sempre perennemente a dieta.

Una precisazione siccome ho deciso di farle all'ultimo minuto, non avevo le amarene e quindi ho utilizzato le ciliege candide.

Comunque mi sono fatta perdonare utilizzando per la crema e l'impasto della zeppola le uova fresche delle mie galline che hanno fatto la differenza nel sapore.

Voi comunque se volete provare a farle utilizzate quello che prevede la tradizione e cio le amarene.

Ingredienti per 8 zeppole: - 4 uova - 80 g di burro - 200 ml di acqua - 1 pizzico di sale - 60 gr farina 00 - 60 gr farina manitoba - 1 cucchiaino di zucchero Crema.

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