Penne all'arrabbiata

Ingredienti

• aglio
• olio
• pasta tipo penne
• pomodori pelati
• prezzemolo
• sale

Ricetta

Preparazione: Fate dorare in un padella l'aglio con dell'olio insieme ai peperoncini, poi eliminate l'aglio e unite i pomodori pelati, salate e lasciate cuocere per 20 minuti circa.

Lessate le penne e scolatele al dente, conditele con il sugo "arrabbiato", spolverizzate con prezzemolo fresco tagliato al momento e servite.

Se di vostro gusto potrete accompagnare con parmigiano grattugiato.

Io ho sempre mangiato questo piatto senza e quindi la mia ricetta non lo prevede.

Un piccolo aneddoto, pare che chi mangia le penne all' arrabbiata a causa del tanto peperoncino, rischi di diventare rosso, tipico colore del volto delle persone arrabbiate, da qui deriva appunto il nome all' arrabbiata.

Alla prossima ricetta.

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