Panini all'olio farciti alle olive, pancetta e rosmarino

Ingredienti

• farina manitoba
• lievito
• olio
• olive
• pancetta
• rosmarino
• sale
• zucchero

Ricetta

preparazione dei panini all'olio che ho farcito con le olive del mio albero raccolte a settembre e conservate in barattoli, con pancetta e con rosmarino fresco raccolto nel mio orto.

Devo dire che il risultato finale stato molto soddisfacente.

Tutti sappiamo quanto difficile la lievitazione e la cottura del pane in casa, soprattutto se non si esperti del settore.

La ricetta quindi riuscita.

I panini sono venuti morbidi e molto saporiti in particolare quelli con la pancetta, che mio marito ha gradito in modo particolare.

In famiglia hanno apprezzato molto e in poche ore i panini erano terminati.

Sicuramente rifar questa ricetta magari con farciture diverse.

Ingredienti par 16 panini circa : - 375 gr di farina manitoba - 200 ml d'acqua - 50 g d'olio - 13 gr di lievito - 10 gr di sale - 1 cucchiaino di zucchero Per la farcitura: - 50 gr di olive denocciolate - 50 gr di pancetta - 3 rametti di rosmarino .

vai alla ricetta completa

Vota