Crostatine ai vari gusti

Ingredienti

• burro
• cioccolato bianco
• cioccolato fondente
• farina 00
• lievito
• marmellata
• marmellata di arance
• marmellata di more
• sale
• scorza di limone
• susine
• uova
• vanillina
• zucchero

Ricetta

Preparazione: In una ciotola mettete tutti gli ingredienti e iniziate ad impastare fino ad arrivare ad un impasto liscio e senza grumi.

Se l'impasto risultasse colloso aggiungere della farina.

Avvolgete la pasta in un foglio di pellicola e fatela riposare in frigo per 30 minuti circa.

Dividete l'impasto in 15 porzioni e stendete ognuna in una sfoglia dello spessore di alcuni millimetri.

Rivestite il fondo e i bordi di 15 stampini e tagliare via la pasta eccedente.

Bucherellate il fondo della pasta con una forchetta e riempite ogni stampino con un paio di cucchiai di marmellata di more, di susine rosse e d'arancia.

Fondete a bagnomaria il cioccolato fondente e cioccolato bianco e riempite altri stampini.

Con i ritagli di pasta frolla realizzate dei decori sulla superficie delle crostatine utilizzando formine a forma di fiori e stelle.

Mettete le crostatine sopra una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 180 per 25/30 minuti.

Lasciate.

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