Ciambellone variegato al cacao per gli intolleranti al lattosio

Ingredienti

• cacao amaro
• farina
• farina 00
• lievito
• lievito per dolci
• olio
• sale
• uova
• vanillina
• zucchero

Ricetta

PREPARAZIONE: Mettete in una ciotola lo zucchero e le uova e lavorate a mano o con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Aggiungete la farina, la vanillina, il lievito ed un pizzico di sale, quindi lavorate ancora, aggiungendo anche l'acqua e l'olio a filo a pi riprese continuando a lavorare il composto.

Versate pi della met del composto in una ciotola e tenetelo da parte, nel restante impasto aggiungete il cacao e lavorate ancora, sempre per non avere grumi.

Ungete e infarinate uno stampo a ciambella, quindi versate prima met del composto bianco, poi anche la met del composto con il cacao.

Terminate cospargendo sopra le gocce di cioccolato.

Infornate il ciambellone bicolore in forno preriscaldato a 180per circa 45 minuti.

Verificate sempre la cottura con uno stecchino e non appena questo sar pulito il dolce sar pronto.

Lasciate raffreddare nel forno spento.

Sfornate il ciambellone solo quando.

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