Zucchine e polpettine profumate al basilico e noce moscata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine e polpettine profumate al basilico e noce moscata", scopri come si prepara.
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Zucchine e polpettine profumate al basilico e noce moscata
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- basilico
- cipolla
- macinato di manzo
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- peperoncino
- sale
- sugo
- uova
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Lavate le zucchine, tagliate le estremit, svuotatele con l'apposito strumento e tagliatele a met. In una ciotola, mettete il macinato, l'uovo, il parmigiano grattugiato e insaporite con sale, pepe e noce moscata. Amalgamate il tutto fino a formare un impasto compatto. Riempite le zucchine con il composto e con la rimanenza formate delle polpettine, che passerete leggermente nel pangrattato. Mettete ora dell'olio, della cipolla sminuzzata e del peperoncino se lo gradite, in una pentola capiente. Aggiungete le zucchine ripiene, le polpettine e lasciate rosolare per...
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