Ravioli al finocchietto selvatico e arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli al finocchietto selvatico e arancia", scopri come si prepara.
Ravioli al finocchietto selvatico e arancia
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Ingredienti
- arance
- burro
- finocchietti selvatici
- formaggio grattugiato
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- ricotta
- sale
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa preparare la pasta fresca all'uovo e farla riposare; nel frattempo preparare il ripieno: in una terrina metterla ricotta setacciata per renderla più cremosa, metterci 1 pizzico di sale, il prezzemolo, il finocchietto tritato e la scorza d'arancia grattugiata e mescolare bene il tutto.
Ora riprendere la pasta e stenderla con l'aiuto della macchinetta per la pasta, molto sottile, confezionare i ravioli.
In una pentola portare ad ebollizione abbondante acqua salata e cuocere i ravioli, nel mentre in una padella preparare il condimento; far sciogliere del burro con del finocchietto e con della scorza d'arancia, senza la patre bianca e tagliata a coltello a julienne.
Scolare i ravioli, metterli ne condimento e servire, con una spolverata di formaggio grattugiato' buon appetito!!! Vi aspetto numerosi sulla mi pagina di FACEBOOK con tante altre gustose ricette' a presto! Le delizie di pepi è anche su.
