SPAGHETTI CON LE POLPETTINE

Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI CON LE POLPETTINE", scopri come si prepara.

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SPAGHETTI CON LE POLPETTINE

LeMieCreazionidiAntonellaCurcio
SPAGHETTI CON LE POLPETTINE
Ingredienti
  • aglio
  • carne macinata
  • cipolla
  • latte
  • maiale
  • manzo
  • mollica di pane
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento: Mettete in ammollo nel latte la mollica del panino. In una terrina mettete la carne macinata (tenetene da parte 50 g), l'aglio e il prezzemolo tritati, un pizzico di sale e di pepe, la mollica strizzata e l'uovo. Impastate il tutto (se l'impasto risulta troppo molle potete aggiungere del pane grattugiato) e formate tante piccole polpettine. In un tegame fate appassire la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio, unite le polpettine e la carne macinata che avete avanzato e fatele rosolare da tutte le parti. Spruzzate con il vino, fate evaporare dopodiché...

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