Quantcast

SPAGHETTI CON LE POLPETTINE

Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI CON LE POLPETTINE", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

SPAGHETTI CON LE POLPETTINE

https://blog.giallozafferano.it/ledeliziediantonella/

Ingredienti

  • aglio
  • carne macinata
  • cipolla
  • latte
  • maiale
  • manzo
  • mollica di pane
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • uova
  • vino bianco

Ricetta

Procedimento: Mettete in ammollo nel latte la mollica del panino.

In una terrina mettete la carne macinata (tenetene da parte 50 g), l'aglio e il prezzemolo tritati, un pizzico di sale e di pepe, la mollica strizzata e l'uovo.

Impastate il tutto (se l'impasto risulta troppo molle potete aggiungere del pane grattugiato) e formate tante piccole polpettine.

In un tegame fate appassire la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio, unite le polpettine e la carne macinata che avete avanzato e fatele rosolare da tutte le parti.

Spruzzate con il vino, fate evaporare dopodiché aggiungete la passata di pomodoro.

Salate, pepate e portate a cottura aggiungendo di tanto in tanto un po' di acqua calda.

Intanto lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata.

Scolateli al dente e conditeli con il sugo di pomodoro e polpettine.

Servite il piatto ben caldo!!! Visitate la mia pagina facebook: Le Mie Creazioni di Antonella Curcio .

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.38/5 (2947 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
SPAGHETTI CON LE POLPETTINE