SPAGHETTI CON LE POLPETTINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI CON LE POLPETTINE", scopri come si prepara.
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SPAGHETTI CON LE POLPETTINE
https://blog.giallozafferano.it/ledeliziediantonella/Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- cipolla
- latte
- maiale
- manzo
- mollica di pane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- passata di pomodoro
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: Mettete in ammollo nel latte la mollica del panino. In una terrina mettete la carne macinata (tenetene da parte 50 g), l'aglio e il prezzemolo tritati, un pizzico di sale e di pepe, la mollica strizzata e l'uovo. Impastate il tutto (se l'impasto risulta troppo molle potete aggiungere del pane grattugiato) e formate tante piccole polpettine. In un tegame fate appassire la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio, unite le polpettine e la carne macinata che avete avanzato e fatele rosolare da tutte le parti. Spruzzate con il vino, fate evaporare dopodiché...
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