RAVIOLI CON RIPIENO AI FUNGHI SENZA GLUTINE

Ricetta, ingredienti e consigli per "RAVIOLI CON RIPIENO AI FUNGHI SENZA GLUTINE", scopri come si prepara.

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RAVIOLI CON RIPIENO AI FUNGHI SENZA GLUTINE

LeMieCreazionidiAntonellaCurcio
RAVIOLI CON RIPIENO AI FUNGHI SENZA GLUTINE
Ingredienti
  • aglio
  • burro
  • cipolla
  • farina
  • formaggi
  • funghi
  • funghi champignon
  • funghi porcini secchi
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pasta tipo ravioli
  • sale
  • uova
  • verdure
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento: Setacciate la farina in una planetaria. Aggiungete un uovo alla volta. Se l’impasto risulterà granuloso potete aggiungere un filo di acqua! Con la macchina per la pasta cominciate a fare la sfoglia, all’inizio si sbriciolerà ma con un po’ di pazienza e aiutandovi con della farina, dopo averla sfogliata 2-3 volte riuscirete ad ottenere una sfoglia perfetta. Preparate il ripieno . Mettete i funghi secchi in ammollo in acqua tiepida per 10 minuti. Pulite i funghi freschi e tagliateli a fette. In una padella mettete a rosolare la cipolla con...

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