PASTA E FAGIOLI

Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA E FAGIOLI", scopri come si prepara.

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PASTA E FAGIOLI

LeMieCreazionidiAntonellaCurcio
PASTA E FAGIOLI
Ingredienti
  • aglio
  • cannellini
  • carote
  • fagioli freschi
  • fagioli secchi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pasta tipo ditali
  • pepe
  • pomodori
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • sedano
Ricetta

...Procedimento: Se usate i fagioli secchi dovete metterli a bagno per qualche ora (io li ho lasciati tutta la notte).  Quindi metteteli in una casseruola possibilmente di coccio, ma va benissimo qualunque pentola, con le verdure intere e 1,5 litri di acqua; cuocete per circa 1 ora (devono risultare morbidi), poi eliminate le verdure e salate. Tritate l'aglio e fatelo soffriggere in una padella con l'olio. Unite la salsa di pomodoro, aggiungete un po' di brodo di cottura dei fagioli e fate cuocere per una decina di minuti. (Se vi piace il gusto piccante potete aggiungere un...

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