La ricetta BASTONCINI DI ZUCCHINE è un piatto fresco e gustoso, ideale come antipasto o spuntino. La combinazione del latte nella marinatura conferisce un tocco dolce e morbido alle zucchine, contrastando con la croccantezza della frittura. Questi bastoncini, dorati e leggermente salati, si distinguono per la loro consistenza croccante esterna che mantiene morbida al centro. Serviti caldi, sono perfetti per accompagnare aperitivi informali o come alternativa divertente alla classica insalata di verdure.
- Lavare e asciugare le zucchine.
- Tagliarle a bastoncini di circa 7 cm e disporle in un contenitore.
- Versare il latte e lasciar marinare per 15 minuti, mescolando spesso.
- Colare le zucchine in uno scolapasta senza asciugarle completamente.
- Poggiarle su un foglio di carta assorbente per eliminare l’eccesso di umidità.
- Passarle nella farina, dando una leggera pressione per un rivestimento uniforme.
- Riscaldare abbondante olio in una padella e friggere le zucchine in批次, evitando di sovraccaricare la padella.
- Scolarle sulla carta assorbente e salare immediatamente.
- Servire calde come antipasto.
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